ご使用のDLNAサーバーソフトウェア、あるいはNASの仕様に委ねられます。
WAVE形式は、WAVEファイルを作成するソフトウェアによって、タイトル／アルバム名などのメタデータがファイルそのものに書き込まれません。そのため、DLNAサーバーソフトウェアまたはNASが配信するメニュー上では「不明」となってしまいます。

ご使用のDLNAサーバーソフトウェア、NASの仕様に委ねられますが、サーバーが配信するメニュー上に「フォルダ（フォルダ単位で検索するメニュー）」があれば、フォルダ単位で検索することが可能です。